助力长者饭堂可持续运营发展
海口龙华区首个“社区食堂”开业

12月10日，海口市龙华区首家社区食堂在坡博西社区老年人日间照料中心正式开业。海南日报全媒体记者 封烁 摄

海南日报海口12月10日讯(海南日报全媒体记者 党朝峰 特约记者 萧海山)“两荤一素一饭一汤，厨房干净卫生，就餐环境温馨舒适，最重要的是政府还补贴餐费。”12月10日，在海口市龙华区金宇街道坡博西社区坡博家园小区，回迁户居民王向东笑呵呵地说。

当日上午，龙华区首个“社区食堂”在坡博西社区坡博家园小区内的老年人日间照料中心正式揭牌开业，这里集用餐、休闲、娱乐、运动等功能于一体，让老年人实现社区居家养老的愿望。

据介绍，该食堂每顿午餐餐标为两荤一素一饭一汤，面向社区居民提供便民套餐价格为16元/份。在政府扶持下，每天午餐对具有海口市户籍的60岁(含60岁)以上特困老年人免费供餐，城市低保家庭、失独家庭、优抚对象、孤寡困难老人等用餐仅需3元/份;其他老年人用餐10元/份;非海口户籍的老年人用餐13元/份。

随着社会对养老问题的关注，老年人用餐标准和质量成为考验社会养老机构的重要方面。

海口市龙华区民政局相关负责人介绍，坡博西社区食堂是由坡博西社区长者饭堂升级而来。近年来，随着长者饭堂服务声誉的提升，不少年轻人被价格适中、位置方便、安全卫生的长者饭堂所吸引，纷纷希望也能享受到长者饭堂的助餐服务。加上部分长者饭堂在运营过程中，因老年人数量少、无法现场烹饪制作影响餐饮口感等问题，导致难以持续经营。

经过对全区各长者饭堂进行实地走访和调研，民政部门选取金宇街道坡博西社区长者饭堂进行升级改造，打造全区第一家社区食堂，通过改造厨房，引入专业餐饮企业承接管理，开设一日三餐，在优先保障老年人助餐服务需求的基础上，面向全体居民提供餐饮服务。

“长者饭堂升级为社区食堂，有利于吸引社区内除了老年人以外的人群来用餐，扩大了食堂的客源，有助于持续运营。”龙华区民政局相关负责人介绍，接下来，龙华区将积极推进长者饭堂向社区食堂转型，鼓励有条件的长者饭堂升级迭代，根据居民的实际就餐需求，逐步将现有的15家长者饭堂对全体居民开放，让更多的老年人以及居民享受到优质的助餐服务。

此外，在提供基本助餐服务的同时，金宇街道还尝试将社区食堂打造成具备社区医疗和托育功能的综合性社区服务中心，建设邻里交流和志愿服务平台，将老年餐桌发展为“书桌”“茶桌”。在满足老年人文化娱乐需求的同时，让更多年轻群体走近老年群体。